Ingredienser
Salat:
4-5 dl. kokte hvite eller brune bønner
1/2 kinakål
1 agurk
3 tomater
1 løk
1 dl. svart oliven
Dressing:
1 ss. eddik
1 ts. sennep
1 ss. olje
1.5 dl. kefir eller
lettrømme
litt salt etter smak
Tilberedning
Legg bønnene i en skål. Strimle kinakål og legg den i en krans rundt bønnene. Pynt med tynt høvlet agurk, tomatbåter, løkringer og oliven. Visp sammen eddik, sennep, olje, kefir og salt. La dressingen stå kaldt og server til med grovbrød.