Ingredienser:
250 g. margarin
125 g. sukker
50 g. malte mandler
1 egg
ca. 400 g. hvetemel
Tilberedning:
Visp den romtemererte margaringen luftig. Tilsett sukkeret og visp godt. Tilsett egget, mandlene og hvetemelet. Arbeid deien godt sammen. Dekk den til og la den stå kjølig. Del deien i fire. Trill hver del til en pølse som deles i 12. Trill hver del til en kule som trykkes jevnt ut i godt smurte sandkakeformer. Stek kakene ved 180C på nederste rille ca. 15 min. Når sandkakene er ferdig stekte leggesde på rist med bunnen opp. Etterhver som de blir avkjølt vil de slippe formene.
