Ingredienser:
250 g smør
250 g Sukrin
1 egg
2 dl hvetemel
4 dl potetmel
2 dl Hi-maize
5 ts vaniljesukker
Fremgangsmåte:
Rør smør og Sukrin hvitt og porøst. Bland i et lettvispet egg og sikt i melet blandet med vaniljesukker. Stek først en prøvekake med minst mulig melmengde. Trill deigen til små kuler. Sett dem på en godt smurt plate, eller en plate dekket med bakepapir. Trykk kulene litt flate med fingeren. Stek dem midt i ovnen ved 190-200 grader i ca 12 minutter, eller til de er lysegule og gjennomstekte.
Kommentarer:
Deilig og sunnere utgave av småkaker for både store og små.