250 g smør

500 g potetmel

150 g hvetemel

2 ts bakepulver

250 g sukker

2 egg

2 ts vaniljesukker

Pisk eggedosis av sukker og egg.
Bland alt det tørre med melet og rør inn i eggedosisen.
Trill en pølse på 2 cm i diameter.
Settes kaldt en times tid.
Kutt i ½-1 cm tykke skiver.
Legg på bakepapir og trykk med gaffel oppå, hell på litt perlesukker.

Stekes på 180 grader i ca. 10 minutter.

Oppbevares i tett boks slik at de holder seg sprø.