Ingredienser

Tomater
Smør
Sur fløte
Sild
Poteter

Tilberedning

Skjær tomater i skiver som brunes i rikelig med smør i panna. Spe med sur fløte og la tomatene surre i fløten en stund. Hell sausen over et fat med stekt sild, og pynt med grønt og tomatbåter. Serveres med kokte poteter.

Denne sausen kan også brukes til salt sild.