Ingredienser
2 dl.fiskekraft eller fiskebuljong
1 sjalottløk
1 dl. kremfløte
1 dl. hvitvin
1 ss. grovkornet sennep
noen pepperkorn
salt
Tilberedning
Kok fiskekraften inn med finhakket sjalottløk og noen pepperkorn, til det er 3 dl. igjen.
Tilsett vin og fløte.
Jevn evt. sausen med litt maisena.
Pisk sennepen i og smak til med salt.
