Ingredienser
Skjær sjøkrepsen på langs med skallet på, men ikke skjær helt igjennom. Lag små hakk i de store klørne så de blir lette å brekke av når man spiser sjøkrepsen.
Tilberedning
Brett ut sjøkrepsene, og dryss over knuste, tørkede oreganoblader (eller bruk oreganokrydder), hakket rød chili, salt og pepper. Ha på litt olivenolje.
Stek sjøkrepsen i en varm panne med kjøttsiden ned i 2 minutter. Stek på andre siden i ett minutt. Legg sjøkrepsene på et fat og dryss på litt ekstra hakket fersk chili og kryst over litt sitronsaft.
