Ingredienser:
ca 225 gram fryste usukrede bringebær
100 gram hvit kokesjokolade
1 ss kremfløte
1 ss vann
vaniljevis ved servering
Fremgangsmåte:
Sett stekovnen på 250 grader. Legg de fryste bringebærene i en ildfast form. La dem tine noe. Hell fløten i en liten bolle. Brekk opp sjokoladen og legg den i fløten. Sett bollen i litt varmt vann i en kjele, og la sjokoladen smelte i vannbad over lav varme. Pass på at vannet ikke blir for varmt- da blir sjokoladen kornete. Drypp sjokoladen over bringebærene Gratiner høyt oppe i ovnen i ca. 10 minutter til sjokoladen har fått litt farge. Server bringebærene straks med is til.