Ingredienser
125 g kokesjokolade
2 l melk
1 ss smør
1-2 ss sukker
2 1/2 ts maisennamel
1 ss kaldt vann
Sneboller:
2 eggehviter
salt
2 ss sukker
vann
Tilberedning
Bryt opp sjokoladen, og la den smelte i litt melk og smør. Tilsett sukkeret og resten av melken, og varm opp til kokepunktet. Jevn med maisennamel utrørt i vann.
Stivpisk eggehvitene med noen korn salt. Rør sukkeret forsiktig inn. Kok opp vannet, og lag små boller av massen som legges i det kokende vannet. Øs vann over bollene til de stivner, ca 3 minutter.
Bollene legges med en hullsleiv over i sjokoladesuppen.
