Ingredienser:
Kok opp en mengde makaroni.
Kok opp hvit saus (melk, mel, smør, salt og litt pepper)
Tilsett 2-3 eggeplommer i hvit saus etter at den er ferdikokt
Pisk 2-3 hviter fra egg stivt.
Bland makaroni, hvit saus og evt.skinkebiter i en ildfast form, bland lett sammen, bland ca 2/3 av eggehviten i denne gratengen. Dette skal røres veldig lett og forsiktig inn. Rør minst mulig. Stryk resten av eggehvtien på toppen av gratengen som et lokk.
Fremgangsmåte:
Stek i ca. 40 min.
