Ingredienser
1 liter mild naturell yoghurt
1 finhakket sylteagurk
2 flådde, hakkede tomater uten kjernehus
3 ss hakket persille
3 ss finhakket gressløk
litt urtesalt eller vanlig salt
nymalt pepper
2 dl slangeagurk i små, små terninger
1 presset hvitløksfedd
mynte
agurkskiver
Tilberedning
Visp opp yoghurten med en vanlig eller elektrisk visp. Bland deretter i alle de øvrige ingrediensene og gjerne også hakket frisk mynte. La suppen stå og trekke i minst 1 time. Server den kald med løvtynne agurkskiver i hver tallerken.
