Ingredienser:
150 g sopp
salt
pepper
2 stk. egg
50 gr fløte
1 ss finhakket persille
1 ss finklippet frisk gressløk
100 gr ost
Ha evnt, skinke eller annet kjøtt formen
Fremgangsmåte:
Del soppen i båter og surr den lett i en panne. Smak til med salt og pepper.
Pisk sammen egg, fløte og finhakket gressløk og persille.
Ha soppen over i et ildfast fat og hell over eggeblandingen.
Strø revet ost på toppen
Stek på 175° C i ca. 20 minutter til soppen er mør og formen har fått en gyllen farge.