Ingredienser
600 g steinbitfilet
2 dl rismel
1 ts salt
Olje til steking
400 g sukkererter
1 lime
1 mango
1 rød chili
Tilberedning
Del steinbit i fire strimler. Vend dem i rismel og salt. Stek dem 2-3 min på hver side med mye olje.
Kok sukkererter 2-3 min i lettsaltet vann.
Kutt mango i små biter og bland med saften av en lime og finkuttet chili.
Servér med dampet ris, gjerne med revet ingefær i.