Ingredienser
1 stk. løk
2 båt hvitløk
3 ss olivenolje
1 stk. grønn squash
3 stk. tomat
salt og pepper
1 ts tørket timian
2 dl brødrasp
2 dl reven hvitost
Tilberedning
Skrell løk og hvitløk. Gvorhakk løken og finhakk eller press hvitløken. Fres dem myke i olje under stadig omrøring. Skjær imens squashen i skiver og tomatene i båter. Legg dem i løkpannen og bland inn salt, pepper og krydderurter. La alt steke over moderat varme under lokk i knapt 10 minutter, rør av og til.
Forvarm stekeovnen til 225 grader C.
Legg grønnsakblandingen i en ildfast form. Dryss over brød iblandet ost. Gratiner retten på midterste rille i ca. 15 minutter.
