Ingredienser:
Bunn:
115 g smør
35 g hvetemel
100 g mandelmel
3 dråpe stevia dråper
3 ss Sukrin
2 eggeplommer
Fyll:
250 g kremost mandarin og ananas
3 dl lettrømme
2 dråper stevia dråper
1,5 dl SukrinMelis
4 egg
1/2 sitron, saft og finrevet skall
Tilberedning:
Lag bunnen ved å blande alle ingrediensene i en food processor og fordel deigen i en form, ca 24 cm i diameter. Forstek bunnen i 15 minutter ved 200 grader.
Rør sammen alt fyllet og hell det i den halvstekte bunnen. Stekes ved 150 grader til fyllet er stivt, ca 45 minutter.
Kaken smaker best når den er lun, men kan også serveres kald.
Mer om STEKT OSTEKAKE MED STEVIA
Stekt ostekake med stevia er en fantastisk oppskrift for de som elsker både det søte og det sunne. Denne desserten kombinerer den rike og kremete smaken av ostekake, med et sunnere sukkeralternativ – stevia, som efterlader en forførende smak i munnen uten skyldfølelsen av å konsumere for mye sukker. Stevia ampulerer smaken, og det beste er at den har null kalorier, og utrolig nok, er 200-300 ganger søtere enn sukker.
Stevia, en søt plante som opprinnelig kommer fra Sør-Amerika, blir ofte brukt som en erstatning for sukker og andre kunstige søtningsmidler. Denne naturlige, kalorifrie søtningsmiddelen er anerkjent for sine helsefordeler som kan bidra til vekttap, redusert blodsukkernivå og forbedret hjertehelse. Når du legger den til i den tradisjonelle oppskriften på stekt ostekake, skaper du en deilig dessert som er et utmerket valg for de som prøver å begrense sukkerinntaket sitt.
Å lage stekt ostekake med stevia kan virke overveldende, men det er faktisk en overraskende enkel prosess. Alt du trenger er noen få ingredienser som kremost, egg, sitronskall, vaniljeekstrakt og selvfølgelig stevia. Mange oppskrifter foreslår også å inkludere en hjemmelaget smuldredeig laget av knuste valnøtter eller mandler, som gir en herlig teksturkontrast til det kremete ostefyllet.
Når ostekaken er stekt og har fått tid til å avkjøle, er det viktig å lagre den på riktig måte for å sikre at den beholder sin delikate tekstur og rike smak. Stekt ostekake med stevia kan holde seg i kjøleskapet i opptil en uke, eller i fryseren i opptil to måneder. Husk bare å dekke den tett for å unngå at den absorberer andre lukter i kjøleskapet.
Å servere stekt ostekake med stevia kan virkelig wow gjestene dine, spesielt hvis de prøver å unngå sukker. Du kan velge å servere den med en lavkarbo frukt saus, noen friske bær, eller til og med en dollop med pisket krem. Uansett hva du velger, vil denne desserten med lavt sukkerinnhold være et hit ved enhver anledning.
Samlet sett er stekt ostekake med stevia en fantastisk måte å nyte en søt godbit på, uten skyldfølelsen av et høyt sukkerinnhold. Denne deilige, men sunne versjonen av en klassisk ostekake vil sikkert tilfredsstille alle dine søte begjær.