Ingredienser
En kardon
1 ss mel
olivenolje
1/2 vannglass melk
1 egg
100 gram mandler
Tilberedning
Først tar man vekk de harde bladtrådene. Bladene deles i store biter og kokes i rikelig med vann, tilsett litt olje (ca. 2 ss), og melet, som brukes for å få den mør. Når den er kokt, siles vannet vekk. Kjør mandler, melk og egg i en foodprosessor. Ha litt olje i en stor stekepanne, og varm oljen. Bland melet i, og hell innholdet i kjelen (den kokte kardonen). Hell også mandelblandingen oppi, og kok på svak varme i 15 minutter.
