Ingredienser
150 g margarin, 3 dl. hvetemel, 1 ss vann og 1 ts salt arbeides raskt sammen. Sett deigen kaldt et par timer.
Tilberedning
Kjevl ut deigen og kle en paiform.
Stek paiskallet 10-15 minutter ved 225 grader.
Bland 5 dl. forvellet grønt ( f.eks marikåpe, nesle, skvallerkål e.l.)
med ca. 100 g. kokt skinke og 2 ½ dl. revet ost. Legg det i paiskallet.
Visp sammen 3 egg og 1 ½ dl. fløtemelk.
Tilsett salt, pepper og muskat, og hell blandingen over fyllet.
Stek paien ved 200 grader i ca. ½ time.
