Ingredienser
1 kg små, grønne tomater vaskes og prikkes med en gaffel.
Bland en lake av:
1 dl vann
1 dl eddik (7%)
750 g sukker
10 hele nellikspiker
10 hele pepperkorn
Noen hele fedd hvitløk, kan prikkes litt med en gaffel hvis man ønsker en sterkere hvitløkssmak.
Tilberedning
Kok opp laken og ha tomatene i. La det koke opp igjen og la det småkoke i 3 – 4 minutter. Trekk kjelen av platen og la det hele hvile en stund.
Kok det hele opp på nytt i 3 – 4 minutter før tomatene legges på glass. Hell laken over.
Denne oppskriften er laget av Arne Forslund Bakken på www.hagenpaakleiva.net