Toastsandwich

4 toastloff 4 skiver kokt skinke 4 skiver ost Tomatpurè eller Ketchup Grillkrydder Smør to av skivene med tomatpurè, og legg skinke og ost lagvis med ost på toppen. Dryss grillkrydder over før de andre skivene legges over og det hele stekes noen få minutter i et toastjern, vaffeljern, en stekepanne, stekeovn eller i mikrobølgeovn. Sistnevnte anbefales ikke da det ikke gir den stekte smaken, men dersom man ikke har tilgang på toast- eller vaffeljern og ikke har tid å bruke stekepanne eller stekeovn er det en mulighet for å få varmet smørbrødet. Denne retten kan varieres i det uendelige: # Tomatpurè og skinke kan byttes ut med ‘Pizzafyll’ på boks # Loffskivene kan byttes ut med grovbrød eller hamburgerbrød # Ekstra garnityr som tomater og løk kan legges til # Hvitløksmasse, chilikrem, mangochutney, og/eller en god salat er bra tilbehør. # Hvitløksbrød med ost og tomat er en klassiker fra Peppes # Forskjellige stekemåter gir forskjellig smak.

Mer om Toastsandwich

I hjertet av det britiske kjøkkenet finner vi en tradisjonell rett som har overlevd århundrer – «toastsandwich». En toastsandwich består originalt av et stykke brødskive stekt på begge sider, plassert mellom to u-stekte brødskiver. Selv om denne grunnleggende versjonen kan virke enkel, er det mange spennende og innovative tilpasninger til denne oppskriften som har oppstått i løpet av årene.

For det første er det mange smørealternativene for toastsandwich. Tradisjonelt har man bruket smør, men moderne versjoner kan bruke alt fra sennep til syltetøy, alt etter smak. Noen liker å legge til et ekstra lag med smak ved å smøre et lag majones eller remoulade på den stekte brødskiven. Andre igjen foretrekker å droppe hele smøret og heller ha et friskt lag med guacamole eller hummus.

Når det kommer til pålegg, kan alternativene virke endeløse. Den tradisjonelle britiske toastsandwichen har ofte bare litt salt og pepper på det stekte brødet, men dagens variasjoner er langt mer eventyrlige. Valgene kan variere fra stekt bacon, egg, tomater, ost, skinke, kylling, vegetariske alternativer som avocado, og til og med eksotiske ingredienser som kimchi eller wasabi. En av de siste trendene er å legge til et lag med granateplekjerner for litt ekstra krønsj og sødme.

Å lage en toastsandwich er også en kreativ prosess. Noen liker å lage den på gamlemåten, ved hjelp av en brødrister og en litt steking på pannen. Andre bruker sandwichpresser eller til og med vaffeljern for å gi sandwichen det perfekte knaset. Innovasjon stopper ikke der, noen har begynt å eksperimentere med baking av toastsandwichene for en enda mer variert tekstur og smak.

Det er interessant å merke seg at toastsandwich ikke bare er en matbit, men også en del av den britiske matkulturen. Selv om det ikke er kjent når denne retten først ble populær, har den fungert som et billig, næringsrikt og raskt måltid for mange briter gjennom generasjoner. Ikke alle ser på toastsandwich som et gourmetmåltid, men heller som en nostalgisk påminnelse om fortiden.

Det er nettopp dette som gjør toastsandwich så spesiell. Uansett om det er en enkel versjon med bare smør, salt og pepper, eller en overdådig en med alle mulige ingredienser, har den evnen til å bringe folket sammen. I dag, mer enn noen gang, er toastsandwich et symbol på både tradisjon og innovasjon, og fortsetter å erobre smaksløkene til folk i alle aldre.