Verdens dyreste kaffe kommer fra Civet-avføring! Kopi Luwak er kaffebønner som stammer fra Civetens avføring, et dyr på størrelse med en katt. Dyrene spiser bær av perfekt modenhet, og kaffebønnene kommer ut halvveis fordøyet. Disse samles så inn og selges til en høy pris: mellom 120 og 600 dollar per 2 kilo. Kaffen er vanligst i USA og Japan men blir vanligere også i andre deler av verden.
Verdens første suppe ble laget av flodhest. Vi forbinder kanskje suppe med grønnsaker og fisk i større grad enn flodhest, men det finnes visstnok arkeologiske beviser for at flodhestsuppe ble laget 6000 år før kristus. Et annet stort og uvanlig dyr som serveres den dag i dag er kamel. Dette spises i noen beduinbryllup og fylles med andre dyr.
Den populære
Worchestershire-sausen lages av oppløste ansjos. Fisken legges i eddik til de er helt oppløst, og denne massen inkluderer både ben og alt annet på fisken. Saftisen lages heldigvis ikke av samme ingrediens, men ble funnet opp ved en tilfeldighet. En 11-åring fra San Francisco lot en blanding av vann og brus stå ute over natten, med en rørepinne i bøtten. Dermed ble saftisen oppfunnet. Han ventet i 18 år før han patenterte det som er kjent som Popsicle i dagens USA.
Noe annet som ble oppdaget ved en tilfeldighet var
mikrobølgeovnen. En mann i USA gikk forbi en radar med en sjokolade i lommen, og oppdaget at den smeltet. Etterpå eksperimenterte han med popcorn og dette er opphavet til mikrobølgeovnen.
Kokosnøttvann kan brukes som et substitutt for blodplasma. Dette bør kanskje ikke prøves på et vanlig utstyrt sykehus, men kan faktisk brukes i nødssituasjoner. Kokosnøttvannet (altså ikke melken) kommer fra kokosnøttens kjøtt og er sterilt, samt at det har en ideel pH-verdi. Noe å ha i bakhodet hvis du befinner deg på en øde øy og ikke har noe blodplasma tilgjengelig!
Mer om: Utrolige fakta om kaffe, suppe og saus
Kaffe, suppe og saus viser seg å være tre områder fulle av fascinerende fakta. Først, hvordan ville du tolke at kaffe representerer tredje mest konsumerte væske i verden etter vann og te? Faktisk er det estimert at over 2 milliarder kopper kaffe fortæres hver eneste dag på global skala. Ifølge statistikken står Norge for en stor del av dette konsumet, da vi er rangert blant de fire ledende koffeinhungrige nasjoner i verden.
Kaffens verden er også full av overraskelser. Visste du at det tar cirka fem år for en ny kaffetreet å produsere sin første høstbare avling? I tillegg kan disse trærne vare i opptil 50 år, noe som gir en ganske betydelig kaffesuppe over levetiden. Kaffen vi drikker kommer hovedsakelig fra to typer kaffebønner, Arabica og Robusta. Robusta-bønnene inneholder nesten dobbelt så mye koffein som Arabica.
Nå, la oss snakke om suppe. Dette universelle måltidet kan dateres tilbake til omtrent 20 000 B.C., med de første kjente bevisene på suppekokking funnet i Xianrendong-hulen i Kina. Suppe har alltid vært mer enn bare et måltid. For eksempel, i middelalderen ble suppe ofte brukt som base for legemidler.
Til slutt, la oss pirre smaksløkene litt mer med noen saus-trivia. Den eldste kjente oppskriften på en saus krever honning, olje, eddik og sennep. Denne oppskriften kan dateres tilbake til romertiden. Også, visste du at Worcestershire saus faktisk inneholder sardiner? Denne typen saus er kjent for sin sammensatte og unike smak, i stor grad takket være de overraskende ingrediensene.
Så, neste gang du nyter en kaffe, suppe eller saus, ta en pause og tenk på de fantastiske historiene og faktaene bak disse hverdagene.
