Ingredienser:
¼ l fløte
¼ l hel melk
1 vaniljestang
2 ss sukrin
2 dråper stevia dråper
3 eggeplommer
1 ts maizena
Tilberedning:
Varm fløte og melk i en gryte. Del vaniljestangen i to og ha den i gryten sammen med sukrinen og steviaen. La det forsiktig koke opp. Det skal kun koke et lite øyeblikk.
Pisk eggeplommer og maizena til en luftig masse. Hell den varme fløtemassen i eggeblandingen mens det stadig piskes og hell deretter det hele tilbale i gryten. Kok opp vaniljekremen mens den røres jevnlig. La kremen avkjøle i kjøleskapet til servering.