Ingredienser
* Viltpate (kjøpt ferdig)
* Rognebærgele
* lollo rosso salat
* rød løk
* creme fraiche
* vinagrette av god olivenolje og balsamico eddik
Tilberedning
Legg en skive valnøttbrød på tallerkenene. Oppå legger du først et salatblad. Legg deretter 2 skiver viltpate. Oppå legger du på creme fraiche, og rognebærgele. Topp dette med en kvast med timian. Rundt brødet legger du litt hakket rød løk. Legg på en vinagrette av olivenolje og balsamicoeddik oppå den røde løken.