Ingredienser:
5 eggeplommer
5 ss sukker
3 kopper krremfløte
4 ts vaniljesukker
Grovsalt til kuldeblandingen sammen med snø.
Fremgangsmåte:
Pisk eggedosis. Piskfløten stiv og bland forsiktig i eggedosisen. Bland så i vanlijesukker. rør godt. Hell isen i en liten bolle. Lag deretter kuldeblandingen av 1 del salt og 3 deler snø. ha dette i en større bolle. Sett den vesle opp i den store, slik at kuldeblandingen går nesten opp til kanten. Sett ett lokk over. Rør godt hver halve time. Server isen når den er ferdig