Her er 10 nyttige råd til, når barna er med på kjøkkenet og lager mat.
Ta på et kjøkkenforkle
Begynn med å ta på et forkle. Det beskytter både tøyet ditt og deg selv hvis det plutselig spruter kokende vann eller rykende varm olje.
Vask hendene
Vask hendene dine grundig med såpe. De skal vaskes både før du går i gang med å lage mat og hver gang du er ferdig med en oppgave og skal begynne på et ny. For eksempel etter at du har skåret rå kylling og skal til å skrelle gulrøtter.
Vask kjøkkenredskaper og skjærebrett
Det må vaskes for å holde hygienen på topp. Ikke alltid like moro…
Vask kjøkkenredskaper og skjærebrett med Zalo hver gang du er ferdig med en oppgave og skal i gang med et ny. Du må ikke bruke den samme kniven til rå kylling og grønnsaker.
Hold rå mat unna tilberedt mat
Hold rå matvarer adskilt fra tilberedte matvarer. Hvis du har hatt rå kylling eller fisk på en tallerken kan du ikke legge den stekte kyllingen eller fisken tilbake på samme tallerken.
Vær nøye med grønnsaker med jord på
Vær nøye med grønnsaker og krydderurter med jord på. Skyll dem grundig og skrell grønnsakene i kjøkkenvasken før du legger dem på skjærebrettet.
Skift ut oppvaskklutene
Skitne oppvaskkluter er en av kjøkkenets verste bakteriebomber. Skift ut oppvask-kluter og kjøkkenhåndklær hver dag. Bruk kjøkkenrull når du skal tørke opp rå kjøttsaft og jord. Oppvaskkluter skal aldri brukes til å tørke opp på gulvet. Bruk kjøkkenrull eller gulvklut til gulvet.
Bruk grytekluter
Bruk grytekluter når du skal holde varme gryter og panner.
Pass på håndtak som stikker ut
Når du steker noe på komfyren skal du plassere pannen slik at håntaket ikke stikker ut over komfyrkanten.
Sett maten i kjøleskapet
Hvis det er rester etter kveldsmaten skal de settes i kjøleskapet så fort som mulig. Dekk maten til med film. Kjøleskapet skal være under 5 grader så lukk døren i en fort. Kjøleskapet skal holdes rent.
Hold øye med datomerkingen
Hold øye med matvarenes holdbarhetsdatoer. Lukt og se på maten om den fremdeles er spiselig. Kast maten hvis du er i tvil. Muggen mat skal alltid kasseres.
