Saus til kylling

Man steker kyllingfilet og tar de opp av stekepannen. I den slår man en kartong med fløte, tilsetter mye basilikum, en ss balsamico, en terning/ ts med kyllingbuljong (eller kraft om man har) og salt og pepper.Etter at sausen har kost seg litt lar man filetene trekke i sausen.

Mer om Saus til kylling

Saus er et essensielt tillegg til mange måltider, og dette er spesielt sant når det gjelder kylling. Selv om kylling vanligvis har en mild smaksvri, kan det legge til en passende saus, virkelig løfte retten til et nytt nivå. Men hva slags saus passer til kylling? La oss dykke dypere inn i denne spennende kulinariske verdenen.

Først ut er sjy-baserte sauser. Disse sausene lages ved å koke sjyen eller kraften fra den stekte kyllingen med ulike andre ingredienser, som løk, hvitløk, urter og krydder. En populær variant er kylling gravy, som er en sjy-basert saus tyknet med mel eller maisenna. Gravysausen gir en dyp og rik smak, perfekt for å komplimentere en enkel stekt kylling.

Hvit saus eller bechamelsaus er en annen klassisk saus til kylling. Den lages ved å blande smør og mel for å lage en roux, som deretter blandes med melk til den blir jevn og kremaktig. Dette gir en subtil, men dekadent saus som komplimenterer kyllingens milde smak uten å overvelde den. For å legge til en ekstra vri, kan du tilsette revet ost til sausen for å lage en ostesaus, noe som er særlig deilig når den blir servert over en kyllingefilet eller kyllinglasagne.

En mer spennende sausalternativ for kylling er en søt og sur saus. Denne sausen kombinerer søte ingredienser som sukker eller frukt med sure komponenter som eddik eller sitrusfrukt for å skape en balansert og duftende saus. Søt og sur saus gir en sterk smaksopplevelse, ideell for grillet eller stekt kylling. Den kan også kombineres med en rekke kyllingretter, som kylling wok eller kylling pizza.

Hvis du er på jakt etter en saus med litt mer ‘kick’, kan du prøve en chilisaus. Laget med ferske eller tørkede chilier, gir denne sausen en sterk og krydret smak, noe som kan være en herlig kontrast til kyllingens mildere smak. Den kan bli servert på siden for de som liker litt ekstra krydder, eller blandes inn i retten for en jevnere smak.

Så, uansett om du foretrekker en rik sjy-basert saus, en kremaktig hvit saus, en smakfull søt og sur saus, eller en krydret chili saus, er det mange deilige sausalternativer for å forbedre eller komplimentere din kyllingrett. Så ikke nøl med å eksperimentere og finne din favorittkylling saus!.