Mer om emnet: Bostonkake
Bostonkake er en populær og tradisjonell dessert i Norge, men få vet kanskje at navnet sitt skylder den amerikanske byen Boston. Det er en deilig og saftig fylt kake som skiller seg ut på grunn av sitt distinkte utseende med hvit glasur og sjokoladefyll. Nytelsen av en velsmakende bostonkake starter med en grundig blanding av ingredienser som inkluderer egg, sukker, mel, bakepulver, vaniljesukker, smør og melk.
I motsetning til andre tradisjonelle norske kaker, er bostonkake noe mer tidkrevende å lage. Den er kjent for sin fyldige vaniljekrem og sjokoladefyll som hver for seg krever sin tid å lage. Men alle som har smakt kaken, vil være enige om at resultatet er verdt strevet. Det er en sofistikert kake som kan serveres ved spesielle anledninger som for eksempel bursdager, jubileer eller familiefester.
Opprinnelsen til bostonkakes navn er det mange som lurer på. Noen hevder at det var norske immigranter i Boston som først lagde kaken, mens andre tror navnet bare ble valgt fordi det hørtes eksotisk og spennende ut. Hva som er sikkert, er at denne kaken har vært elsket av nordmenn i mange generasjoner.
Selv om oppskriften kan variere noe fra kokk til kokk, består en tradisjonell bostonkake vanligvis av to separate lag. Når de er ferdig stekt, blir de avkjølt og deretter fylt med en sjokolade- og vaniljekrem. Til slutt toppes kaken med et tykt lag av hvit melisglasur, noe som gir kaken det kjennetegnende ytre utseendet.
Uansett opprinnelsen, har bostonkake gjennom årene bevist sin popularitet i norske hjem. Den er en sikker vinner når du vil tilby noe spesielt og velsmakende til kaffepausen eller dessert. I dag lages denne kaken i ulike varianter, men den tradisjonelle oppskriften er like elsket som alltid.