Min pastasalat

issalat cherrytomater agurk maiskorn tynne løkringer delt i to, gjerne rødløk (lurt og skylle i vann hvis du ikke er glad i veldig sterk løk smak) grillet kylling uten skinn delt i biter pasta skruer / skjell osv. Bland alt dette Dressing: god olivenolje veldig finhakket hvitløk (mengde etter smak) basilikum finhakket (mengde etter smak) kan også bruke litt tørket basilikum istedenfor salt og pepper etter smak Kok pasta, sil av vann og legg den i en bolle .. bland i dressingen og la den avkjøles.. bland så i resten av ingrediensene og server! Tilbehør: lettrømme og ferskt brød og smør

Mer om Min pastasalat

Å lage en pastasalat er en kunst av så mange muligheter og smaker. Men, la oss dykke dypere inn i en spesifikk oppskrift jeg kaller «Min pastasalat».

En av de tingene som gjør «Min pastasalat» unik er bruken av fullkornspasta i stedet for hvit pasta. Dette gir pastasalaten en fyldigere smak og en herlig tekstur. I tillegg har fullkornspasta en høyere næringsverdi, slik at pastasalaten blir nærende og mettende.

Det neste jeg vil trekke frem er bruken av ferske grønnsaker. De fleste pastasalater inneholder grønnsaker, men i «Min pastasalat» går vi utenom det vanlige. Her bruker vi sukkererter, cherrytomater og rødløk som grunnleggende grønnsaker. Et viktig poeng er å høste grønnsakene mens de fortsatt er sprø og fulle av livlige smaker. De gir en fin kontrast til den myke pastaen og binder hele salaten sammen.

Deretter kommer krydderet, den viktige delen som gir pastasalaten sin distinktive smak. I «Min pastasalat» blander vi olivenolje, sitronskall, hvitløk og balsamicoeddik til en vinaigrette. Denne sausen tilfører en sur-søt smak som balanserer ut den rike smaken av pastaen og friskheten fra grønnsakene.

Noe annet som gjør «Min pastasalat» spesiell er tilsetningen av fetaost. Denne salte og kremete osten skaper en deilig kontrast til resten av ingrediensene. Fetaosten brukes både blandet inn i salaten og som topping. Hvis du liker, kan du også tilsette grillet kylling eller røkt laks for å gjøre pastasalaten enda mer mettende.

Men, pastasalaten er ikke helt fullkommen før den har fått tid til å settes. Pastaen skal absorbere sausen så smakene kan smelte sammen. Derfor er det anbefalt å la «Min pastasalat» settes i kjøleskapet i minst en time før servering.

Summa summarum, «Min pastasalat» er en nyskapende rett som er både næringsrik og velsmakende. Bruken av fullkornspasta, ferske grønnsaker, en hjemmelaget vinaigrette, og fetaost gjør at denne pastasalaten skiller seg ut. Prøv den selv og opplev en helt ny verden av pastasalater.