Ingredienser: 600 g finstrimlet elgkjøtt 2 ss olje 1 pk frossen grønnsakblanding, 400 g Saus: 2 dl tomatjuice 2 ss chilisaus 1 ts salt 1 ts rosépepper 1 ts potetmel 2-3 ss vann
Fremgangsmåte: Varm opp litt olje i woken eller stekepannen. Wok eller fres kjøttet under omrøring noen minutter. Ta opp kjøttet. Fortsett å woke eller frese grønnsakene i resten av oljen på litt svakere varme i ca 5 minutter. Bland sammen sausen og hell den over grønnsakene. Ha i kjøttet og la gryten småkoke noen minutter. Spe eventuelt med litt vann. Server pasta og brød til.
Mer om emnet: Elggryte med wokgrønnsaker
Elggryte med wokgrønnsaker er en tradisjonell, hyggelig og næringsrik rett som ferie-elskere ikke kan motstå. Dette er en flott oppskrift for høytiden, eller når som helst i løpet av vinteren når du vil ha noe rikt og tilfredsstillende for å varme deg opp.
En ting som virkelig gjør elggryte med wokgrønnsaker til en unik rett, er bruken av vilt kjøtt. Elgkjøttet gir gryten en rik, saftig smak som ikke kan replikeres med noe annet kjøtt. Det er også utrolig næringsrikt, med en høy proteinkilde og full av viktige vitaminer og mineraler.
Komplementerende wokgrønnsaker gjør denne retten enda mer spesiell. Det fargerike utvalget av grønnsaker som brukes gir en variert smak og tekstur, samt en sunn dose fiber. Vanlige valg inkluderer gulrøtter, brokkoli, paprika og sopp, men du kan eksperimentere med forskjellige typer grønnsaker for å endre smaken litt etter hva du foretrekker.
En nydelig funksjon med denne retten er dens allsidighet. Elggryte er tradisjonelt servert med poteter, men du kan også prøve å servere den over ris, quinoa eller til og med spaghetti squash for en lavkarbo-alternativ. Den er velsmakende uansett hvilken side du velger å servere den med.
Til sist er hemmeligheten ved en god elggryte med wokgrønnsaker tålmodighet. Kjøttet trenger lang tid til å bli mør, så dette er en rett som kan ta litt tid å forberede. Men tro meg, resultatet er verdt ventetiden. Så neste gang du har lyst på en skikkelig god og mettende middag, gi denne elggryten et forsøk. Smaken vil ikke skuffe deg.