Mens førstnevnte naturlig fortæres i form av fisk, er sistnevnte ofte tilsatt matvarer som for eksempel potetgull og andre varianter av chips.
Begge variantene er bedre enn mettede fettsyrer, men på en betingelse; inntaket må stå i forhold til hverandre. Det vil si, omega 3 i seg selv er sunt, også på egenhånd, men straks man spiser noe med omega 6 fettsyrer i tillegg, forsvinner en del av gevinsten ved å spise omega 3, med mindre man spiser begge deler.
En undersøkelse viser at en person i gjennomsnitt spiser syv ganger mer omega 6 enn omega 3, mens forholdet burde ha vært fire til en, altså kun fire ganger så mye omega 6 som omega 3. Ellers forsvinner de helsemessige gevinstene omega 3 bidrar med, som for eksempel forebygges hjerte og karsykdommer.
Ikke alle typer fisk inneholder like store mengder omegafettsyrer, og det viser seg at fet fisk inneholder mer enn andre, og blant de sunneste finner man fet laks og makrell. Spiser man disse to, holder det med 100 gram i uken for å tilfredsstille kroppens behov, spiser man derimot mager fisk som flyndre og annen flatfisk, er behovet nærmere 500 gram i uken. Pangasius derimot, er svært fattig på omegafettsyrer i det hele tatt, og man skal faktisk spise hele 2,5 kilo i uken for å tilføre kroppen anbefalt mengde fettsyrer.
Mer om: Omegafett – så sunt som man vil ha det til?
Omegafett omfatter en gruppe av essensielle fettsyrer som kroppen ikke kan produsere selv. Disse inkluderer omega-3 og omega-6 fettsyrer, som er kjent for sine potensielle helsefordeler. Men hvor sunt er omegafett egentlig?
Omega-3 fettsyrer kan redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer ved å redusere nivåene av triglyserider og blodtrykk. De kan også forbedre hjernefunksjonen, og det er mye forskning som tyder på potensielle fordeler av omega-3 mot demens og kognitiv nedgang. På den annen side er ikke alle studier enige, og mer forskning er nødvendig for å bekrefte denne effekten.
Omega-6 fettsyrer har også flere helsefordeler, inkludert fremme av hjernens helse og stimulering av hud- og hårvekst. Imidlertid bør de konsumeres i moderate mengder, fordi de i for store mengder kan være pro-inflammatoriske og bidra til utviklingen av visse sykdommer.
Det er viktig å merke seg at balansen mellom omega-3 og omega-6 fettsyrer i kosten er avgjørende for helsen. Forskere er bevist at et utvalg av sykdommer, inkludert hjerte- og karsykdommer, kan være forbundet med en ubalanse mellom disse to fettsyrene. Derfor anbefaler de å konsumere en variert diett for å sikre en sunn balanse.
Så sunt som man vil ha det til? Som med alt annet, er nøkkelen moderasjon og balanse. Overdreven inntak av enten omega-3 eller omega-6 kan forårsake helseproblemer. Det er viktig å følge retningslinjene for daglig inntak og sørge for at kosten er variert og balansert. Når det er sagt, er det mye å si for de potensielle helsefordelene av omegafett, og det er absolutt et næringsstoff som er verdt å inkludere i kosten.