Maiskompott

Ingredienser
1 stor boks mais evt. kornene av 3 – 4 hele kokte mais. 6 hakkede tomater evt. en boks hakkede tomater. 1 finhakket løk 3 store ss raspet ingefær 3 fedd hvitløk knust og hakket. Chili pulver eller frisk, mengde er det smaken som avgjør.
Tilberedning
Fres først løk, hvitløk, chili og ingefær i olivenolje i en kjele. Ha deretter i maisen. Ha tomatene i til slutt. La dette koke under lokk i noen minutter. Ta deretter bort lokket og la kompotten koke inn til en passe tykk konsistens. Smak tilslutt det hele til med salt, pepper og friske urter fra hagen. Serveres som en selvstendig rett sammen med brød og salat, eller som tilbehør til grillmat, kylling, stekt fisk osv. Denne oppskriften er laget av Arne Forslund Bakken på www.hagenpaakleiva.net

Mer om emnet: Maiskompott

Maiskompott er en deilig og søt side rett som stammer hovedsakelig fra midt og øst Europa. Til tross for dur navn, er det ikke bare mais som brukes i denne oppskriften, men også andre ingredienser som sukker, salt, og smør. Som navnet antyder, brukes maiskorn som hovedingrediens. Det er nødvendig å koke maiskornene med de andre ingrediensene slik at de kan blande seg sammen for å danne en tykk, søt og deilig tekstur.

Faktisk kan maiskompott være mer allsidig enn du kanskje tror. Det er ikke bare forbeholdt å være en ukomplisert og deilig side rett. Du kan også bruke det som tilsetning for supper, sauser eller til og med kaker. Dette skyldes maissirupens søte smak, som gir en fin balanse i mange retter. Noen ganger kan man også legge til krydder og urter for å tilføre mer smak, avhengig av den bestemte oppskriften eller smak man er ute etter.

Maiskompott kan også brukes som et alternativ til mer tradisjonelle kornprodukter, for eksempel ris eller potetmos. Videre er det en favoritt blant veganer og vegetarianer, ettersom det er et plantebasert produkt som kan tilby en rekke viktige næringsstoffer. For de som følger en glutenfri diett, kan maiskompott også være en utmerket erstatning for hvete og andre korn som inneholder gluten.

Maisens sødme i kombinasjon med smaken som kommer med de forskjellige ingrediensene, gjør maiskompott til en unik og interessant rett. Noen ganger kan man også eksperimentere med forskjellige typer mais, som for eksempel å bruke blå mais for en uvanlig fargetistt til kompotten. Denne variasjonen kan gi deg muligheten til eksperimentere med forskjellige smaker og presentasjoner.

I konklusjon, maiskompott er mer enn bare en enkel side rett. Med sin allsidighet i bruk og smak, kan det være en kreativ tillegg til forskjellige kulinariske opplevelser. Fra å være et smakfullt tilbehør til supper og sauser, til å skape en smakfull dessert ved tilsetning av søte ingredienser, er det bare fantasien som setter grenser for hvordan du kan bruke dette deilige produktet. Og det beste av alt, det er både næringsrikt og lett å lage.

Legg igjen en kommentar