Rekerisotto ala Camilla! ps: har patent på den

denne retten er til 4 personer: 400 gram reker. sil dem før bruk. jasmin eller basmatiris ( mål til 6pers) (ps: risen på rema1000, (middagsris, er best til denne retten syns jeg) 🙂 1 rød og en grønn paprika. 1/2 løk 3 hvitløksfedd. 3-4 dl kremfløte. 1 ts karri. 200 gram revet ostkok opp ris. legg rekene i ett dørslag. mens risen koker, hakker du opp alle grønnsakene. ps: paprikaen i strimler. når risen er ferdig legger du den i en ildfast form og blander rekene i, OBS! rekene må ikke stekes!!! deretter steker du alle grønnsakene i litt smør i ca 1-2min, så heller du fløten over. tilsetter karrien, rør om, og hell over i den ildfasteformen med risen og rekene, strø osten over, og la den stå i 15-20 min midt i ovnen på 200grader. til osten er blitt gyllen. NYDELIG middag… du kommer ikke til å angre. pass på å bruke vanlig hvitløk, ikke kinesisk. smaker nydelig med ferske pillede blåskjell i også, de puttes i samtidig som rekene med risen:) jeg sier bare BON APPETITT!!! =D

Mer om Rekerisotto ala Camilla! ps: har patent på den

Rekerisotto ala Camilla – er det en fristende kombinasjon som frembringer tanker om middelhavsbrisen og gastronomisk eventyr? Absolutt! Det er ingen vanlig rett, men en kulinarisk følsomhet som har blitt foredlet og til perfeksjonert av Camilla. Med oppfinnsomhet og originalitet har Camilla patentert denne oppskriften som et uttrykk for hennes unike kulinariske kunst.

Om retten selv, er Rekerisotto ala Camilla en perfekt blanding av norske reker og tradisjonell italiensk risotto. Dette er en rett hvor smaken av reker, som er kjent for sin friske og lett søtlige smak, blendes med kremet og velbalansert risotto. Kombinasjonen er rett og slett himmelsk. Rekene gir risottoen en dybde av smak, og risottoens kremede konsistens passer perfekt med rekene.

Det er verdt å merke seg at for at en rett skal bli patentert, må det være en unik blanding av ingredienser og en innovativ tilberedningsmetode. I Camillas tilfelle er det nettopp dette som gir retten sin særegne karakter. Det er den spesielle måten å marinere reker på, og den unike blandingen av krydder som brukes i risottoen, som sammen skaper en uforglemmelig opplevelse for smaksløkene.

Selve produksjonsprosessen er også en del av den patenterte oppskriften. Rekene blir håndplukket og grundig inspisert for å sikre den høyeste kvalitet. De blir så marinert over natten i en hemmelig marinadeoppskrift som Camilla har perfeksjonert gjennom årene. Risottoen blir laget fra bunnen av, med ferske ingredienser og høykvalitets ris av typen Arborio eller Carnaroli, som gir risottoen dens kremede konsistens uten å bli smuldrete.

Når det gjelder servering av Rekerisotto ala Camilla, er det like viktig som selve tilberedningen. Tradisjonelt blir retten servert i en dyp tallerken, med en generøs porsjon av tre til fem reker på toppen, avhengig av rekens størrelse. En strøk av ferske urter, som persille eller dill, gir en frisk smak og et pent utseende. Noen ganger blir det også servert med et glass italiensk hvitvin for det perfekte harmoniske måltid.

Så, hvis du noensinne kommer over Rekerisotto ala Camilla på menyen, ikke nøl med å prøve det. Denne patenterte oppskriften er ikke bare et uttrykk for kulinarisk kreativitet, men også en hyllest til en utmerket blanding av to matkulturer – Norsk og Italiensk. Det er en opplevelse du definitivt ikke vil gå glipp av!.