Mer om Maryland Cookies
Maryland Cookies er en ganske populær produktlinje av kjeks, eller «cookies» som de sies på engelsk, produsert av Burton’s Biscuit Company, en britisk snackprodusent. Men visste du at disse cookiesene har en interessant forbindelse til Amerika, spesielt delstaten Maryland?
Til tross for at de er britiskproduserte, er Maryland Cookies oppkalt etter delstaten Maryland i USA. Dette er fordi den opprinnelige oppskriften til disse kjeksene ble introdusert fra nettopp Maryland. Historien går tungt på at de første Maryland Cookies ble fremstilt etter en tradisjonell oppskrift fra delstaten. Dette er en av grunnene til at de raskt fikk popularitet både i Storbritannia og over hele verden, med sin svampaktige tekstur og søte smak, ofte forsterket med sjokoladebiter.
Maryland Cookies er mest kjent for sine sjokoladekjeks, men det er verdt å vite at Burton’s Biscuit Company produserer et bredt utvalg av varianter. I tillegg til de originale sjokoladekjeksene, finnes det blant annet kjeks med hvit sjokolade, dobbel sjokolade, hasselnøtter, og jordbær. Noen av disse variantene er sesongbaserte, slik at de er tilgjengelige bare på visse tider av året, noe som tilfører en følelse av eksklusivitet.
Maryland Cookies har også klart å tilpasse seg de endrede forbrukerpreferanser over tid. Produktsortimentet har utvidet seg til å inkludere ‘Maryland Gooeys’, en serie med kjeks som har en rik sjokoladekjerne. Disse har høstet betydelig popularitet, spesielt blant yngre forbrukere. I tillegg har selskapet også begynt å produsere glutenfrie alternativer, i en innsats for å imøtekomme behovene til forbrukere med spesielle kostholdsrestriksjoner.
Interessant nok, er Maryland Cookies faktisk Storbritannias mestselgende kjeks. De selger over 12 millioner pakker hver eneste uke, noe som tilsvarer omtrent 667 millioner kjeks hvert år. Dette høye salget viser ikke bare populariteten til Maryland Cookies, men også deres vedvarende tilstedeværelse i kjeksindustrien.
Maryland Cookies er virkelig et globalt fenomen. De er tilgjengelige i over 33 land, inkludert USA, Australia, Canada, og selvfølgelig, Storbritannia. For mange er de synonymt med kos og komfort, og drar nytte av den nostalgiske følelsen som er knyttet til kjeks generelt. I skrivende stund fortsetter Maryland Cookies å være en favorittkjeks for mange rundt om i verden.
Slik gjør du det med Maryland Cookies:
Hakk sjokoladen og mandlene i passe store biter. Hvor stort «passe» er avhenger av hvor chunky du vil ha kjeksene. Jeg deler en sjokoladerute i ca 6 biter. Sett hakket sjokolade og mandler til side.
Rør sukker og smør lett og luftig. Enklest med en kjøkkenmaskin, men kan også gjøres for hånd. Når smørblandingen er luftig og lys brun i fargen (pga det brune sukkeret blir den ikke hvit) tilsetter du eggene ett av gangen. La egget bli godt innblandet før du tilsetter neste egg. Bland så inn mel og bakepulver.
Til slutt rører du inn sjokoladen og mandlene. Lag små topper på bakeplata med god avstand imellom, som nevnt ovenfor, og stek.
ingen problem og hakke opp nøttene og sjokoladen uten foodprocessor. sjokolade bruk kniv nøttene tar jeg i en pose og kjeveler over til dem er smått. blir bedre på den måten
Går det an til å putte inn noe ( sjokolade, daim osv… ) i deigen før den stekes?
jeg har ikke foodprocessor, og jeg er ikke den eneste. det ville derfor vært fint med instruksjoner for hvordan å gjøre det uten. takk