Ingredienser
3 hvitløksfedd
1 ss smuler av fersk loff
10 skåldede mandler
1 eggeplomme
1 dl olivenolje
sitronsaft
salt
hvit pepper
Tilberedning
Støt eller knus hvitløk og mandler. Bland inn brødsmuler og eggeplomme. Rør olivenoljen forsiktig inn, uten at sausen skiller seg.
Blir den for tykk, kan den tynnes ut med noen dråper vann.
Smak til med sitron, salt og hvit pepper.
Sausen får en kraftig smak av hvitløk og olivenolje.
Passer svært godt til skalldyr.
