Ingredienser
6 middels store poteter i kuber
6 dl. olje for dypfritering
2 ts. gurkemeie
salt etter smak
Tilberedning
Varm oljen i en liten gryte til den er så varm at du kan føle varmen ved å ha hånda over. Frityrstek så potetbitene i to eller tre omganger. Terningene skal få en gyllenbrun farge, noe som tar 5-7 minutter ved rett temperatur. Legg de friterte potetene i en sil, så de får renne av seg. Bland gurkemeien og saltet i et stort fat, og hell i potetene. Disse må ristes rundt i fatet til de får en fin gulfarge og en salt smak. Hold potetene varme ved 80 grader til de serveres sammen med sommergryta.