Amerikanske pannekaker

1 egg 1 ca 2dl kultur eller kefir 2 ss olje 2 dl mel 1 ss sukker 1 ts bakepulver 1/2 ts natron 1/2 ts saltVisp egget. Hell i melk og olje. Ha i de tørre ingrediensene og rør sammen. Klumper løser seg opp etterhvert. Hell litt mindre enn 1 dl i en varm panne. Snu etter at boblene sprekker. Ikke la panna bli for varm. Da blir ikke pannekakene gjennomstekt. Legg pannekakene oppå hverandre og server med en klatt smør i midten og hell lønnesirup eller syltetøy over.

Om Amerikanske pannekaker

Amerikanske pannekaker er en deilig frokostvariant som har sin opprinnelse i Nord-Amerika. Det er en form for pannekake som er mer luftig og ‘fluffy’ enn de vi er kjent med i Norge. Denne forskjellen kommer hovedsakelig fra bruk av bakepulver eller natron i oppskriften, som gir pannekakene deres karakteristiske økte volum.

Det som gjør amerikanske pannekaker unike er ikke bare dens tekstur, men også hvordan de serveres. I motsetning til norske pannekaker, som ofte serveres med syltetøy eller sukker, serveres amerikanske pannekaker gjerne i stabel med sirup, som for eksempel lønnesirup eller blåbærsirup, helles over. Man finner også varianter med frisk frukt, syltetøy, kremfløte, og til og med bacon.

Tradisjonelt har amerikanske pannekaker vært en viktig del av kulturen i USA, og de er ofte forbundet med frokost i helgene, når familie og venner har tid til å samle seg rundt bordet for en rolig start på dagen. De er også populære på spesielle dager som «Pancake Day», som feires dagen før fasteperioden starter i den kristne kalenderen.

I de seneste årene har interesse for amerikanske pannekaker vokst internasjonalt, inkludert i Norge. Dette skyldes delvis en stigende interesse for amerikansk matkultur generelt, men også populariteten til amerikanske pannekaker i populærkultur og media har spilt en stor rolle. De er ofte å se i amerikanske filmer og TV-serier.

Amerikanske pannekaker kan være en morsom og deilig måte å endre frokost rutinen din på. Prøv selv å lage dem hjemme. Alt du trenger er noen grunnleggende ingredienser og litt tålmodighet for å vente på at pannekakene skal bli ‘fluffy’. Så ta tid til å nyte en amerikansk tradisjon og server luftige amerikanske pannekaker til frokost.

Til tross for deres enkelhet, er amerikanske pannekaker utrolig allsidige, og kan tilpasses etter dine individuelle smakspreferanser. Enten du foretrekker dem klassisk, med lønnesirup og smør, eller mer eventyrlig, med bær, nøtter eller sjokoladebiter – mulighetene er uendelige.