Ingredienser:
1 boks King Oscar ansjos (flate)
200 g pappardelle-pasta
0,63 dl hakket vårløk
8–10 cherrytomater, skåret i to eller fire
1,25 dl ferske basilikumblader
1,25 dl cashewnøtter
1 ss olivenolje
1 ss balsamico-eddik
Parmesanost, revet
Fremgangsmåte:
Kok pastaen som anvist på pakken. Hell av vannet. Sauter King Oscar ansjos (avrent) hurtig sammen med vårløk, cherrytomater, basilikumblader, cashewnøtter, olivenolje og balsamico-eddik. Ha den varme sauterte blandingen over pastaen. Ha på revet parmesanost.
Prøv gjerne med andre typer pasta, vanlig eller hel hvete.
Porsjoner: 2 porsjoner.