Ingredienser
1 boks (4 dl) kokosmelk blandes med
2 egg
2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
2 ss proteinpulver, nøytral eller med f. eks. aprikos-smak
2 ss Sukrin
2 ss Hi-Maize
100 g finhakket aprikos
100 g kokosmasse
Alt røres godt sammen, og så tilsettes:
1,5 dl lettkokte havregryn
3 dl fint sammalt spelt
3 dl fint speltmel
Tilberedning
Legg eggestore klatter i muffinsform, stek ved 190 grader i 25 minutter.
