Ingredienser
4 skiver entrecôte av storfe à 200 g
Marinade:
1 dl rødvin
1 dl rødvinseddik
4 ss olivenolje
1 ss frisk rosmarin
½ ts kvernet sort pepper
1 ts grovt salt
Tilberedning
Finhakk rosmarin og bland sammen med resten av ingrediensene til marinaden.
Hell over kjøttet og bland godt. La det stå i romtemperatur i 1 time, eller ca. 3 timer i kjøleskap.
Ta kjøttet ut av marinaden, dryss over salt og legg kjøttet i en varm grillpanne, eller aller best på en varm grill.
Grill på medium varme, 6- 8 minutter for medium stekt. Snu kjøttet ofte.
Serveres med stekte poteter eller ris.
