Ingredienser
1 bunt friske grønne
asparges
150 g spekeskinke, i tynne skiver
VARM HVITLØK- OG KAPERSVINAIGRETTE
6 ss olivenolje
3 fedd hvitløk, i tynne
skiver
50 g kapers
3 ss sitronsaft
1 ss finhakket timian
Tilberedning
Kjempegodt som forrett. Du kan enten bruke parma- eller spekeskinke.
Skrell og kok aspargesen. Rull hver asparges inn i en skive spekeskinke og legg på et fat. Server med vinaigrette.
Vinaigrette
Denne vinaigretten kan serveres til asparges og artisjokker. Kan også brukes som salatdressing. Ha alle ingrediensene i en gryte og varm opp. Server varm til aspargesen.
