Ingredienser
2 dl sammalt bokhvete
3 dl fint maismel
2 ts bakepulver
1 ts natron
1/2 ss kanel
0,6 dl olje
4 modne bananer
0,5 dl eplejuice
Tilberedning
Bland de tørre ingrediensene først.
Bananene moses til en pure, og blandes så med eplejuicen.
Bland i banan/eplemos og olje. Røren skal bli ganske tykk.
Puttes over i en smurt brødform, og stekes på 180 grader i 45-50 minutter (sjekk at den er gjennomstekt i midten før du tar den ut av ovnen).
Det er også veldig godt å putte i 2 dl rosiner og 2 dl hakkede valnøtter.
