(16 stk)
Ingredienser:
100 g smeltet avkjølt margarin
135 g Fribol sukkerfri bakemiddel
2 ts vaniljesukker
3 egg
30 g hakkede hasselnøtter
30 g havregryn
250 g moste bananer
½ dl kefir
250 g hvetemel
1 ½ ts natron
Pynt:
50 g mørk sjokolade
Fremgangsmåte:
Margarin og vaniljesukker røres grundig sammen. Eggene røres inn et av gangen.
Nøtter, havregryn, bananer og kefir røres i.
Mel, bakemiddel og natron blandes og røres i. Deigen helles i en smurt kakeform (ca 20 x 25 cm). Stekes ved 200 °C på 2. nederste rille i 30-35 min. Kaken pyntes med smeltet sjokolade når den er kald.
