(20 skiver)
Ingredienser:
100 g smeltet avkjølt margarin
135 g Fribol sukkerfri bakemiddel
3 egg
½ dl kefir eller lettmelk
250 g hvetemel
2 ts bakepulver
1 ts natron
2 ts kanel
¼ ts nellik
75 g rosiner
2 grovt revne epler (250 g)
Fremgangsmåte:
Avkjøl den smeltede margarinen, og rør i ett og ett egg avgangen. Kefir eller melk røres i.
Mel, bakepulver, natron, kanel, bakemiddel, nellik og rosiner blandes og røres i.
De grovt revne eplene røres i, og deigen helles i en smurt kakeform
(1,5 l.) 175 °C nederst i ovnen
i ca 50 min.
