Ingredienser
Rund blåpotet i skiver, blansjert
olivenolje
trøffelolje
salt og pepper
Ruccola
vinaigrette
urter
Vinaigrette:
1 fedd hvitløk
1 stk sjalottløk
1/4 dl god eddik
salt
pepper
Tilberedning
Rens og finkutt hvitløk og sjalottløk
Ha i en bolle. Tilsett eddik, tomatpuré,salt og pepper
Spe forsiktig i olje under omrøring
Kryddergrønt tilsettes
