Ingredienser
400 g blekksprut
2 ss finhakket fennikel
2 ss finhakket stangselleri
2 ss sweet & sour saus
8 sateispyd
soyaolje til steking
Dressing/dip:
2 fedd hvitløk, finhakket
2 dl Guinness øl
2 ss søt soyasaus
1/2 dl vanlig soyasaus
1/2 ss honning
Tilberedning
Bland dressingingrediensene godt og kok sausen i 2-3 minutter. Avkjøl, skum av og sil.
Stek blekkspruten på alle sider i glovarm soyaolje (2-3 minutter). Vend bitene i en blanding av sursøt saus, fennikel og stangselleri og stikk et spyd i hver bit. Servér med dip i glass eller skål ved siden av.
