Ingredienser
1 Blomkål
150 g Parmesan
1 dl Brødrasp
1/2 dl Olivenolje
Salt og nykvernet pepper
2 Egg
1 dl Persille
Olje/ smør til steking
Tilberedning
Kok blomkålet mørt og avkjøl.
Hakk kål i små biter og legg i en bolle. Tilsett brødrasp, olje, sammenvispet egg og persille. Rør sammen til en grov røre. Smak til med salt og pepper.
Ha rikelig med olje i stekepanne eller frityrgryte og varm opp.
Form karbonader med hendene og stek dem på hver side til de er gyllenbrune.
