Ingredienser:
1 stort blomkålhode
1,5 dl revet parmesan eller annen smaksrik ost
0,5 dl olivenolje
1 dl brødrasp
1 dl finklippet persille
2 egg
Salt og pepper
Olje til steking
Tilberedning:
Kok blomkålen mør, del den opp i små biter og bland/mos den deretter sammen
med olivenoljen. Rør inn egg, ost, persille og brødrasp og smak til med salt og pepper. Varm olje i en stekepanne, form små boller av blandingen og stek dem til de er gylne. Blomkålkarbonadene kan også frityrkokes.
