Ingredienser

Ca 4 kg rips
2 kg bringebær
4 kg farin
1 pk Certo syltepulver

Tilberedning

Vask ripsbærene godt, og la vannet renne av. Press rips i et grovt dørslag (eller en linduk/pose). Mengden ripsbær som trengst kan variere litt med pressemetoden, men du trenger 2 l presset saft.
Kok opp 2 l ripssaft og 2 kg bringebær. Ta kjelen av plata mens du rører inn 4 kg farin og syltepulveret til det er helt oppløst.
Fyll syltetøyet på f.eks. Norgesglass, men husk at glassene skal være kokte og helt rene før du fyller syltetøy på dem.