Ingredienser
2 bunter brokkoli
1/2 dl god olivenolje
2 fedd hvitløk
8-10 små italienske ansjosfileter
3 ss kapers
½-1 sitron
Evt. parmesan
Tilberedning
Fjern den tjukke stilken på brokkolien og kok den i lettsaltet vann i 4-5 minutter og la renne av seg i et dørslag.
Skyll kapersene. Hakk kapers og ansjos. Skjær hvitløken i tynne skiver. Varm olje i ei panne. Ha i brokkoli, hvitløk, kapers og ansjos. Stek i 2-3 minutter. Klem over sitronsaft og server, evt. med nyrevet parmesan.
