Ingredienser
2 bunter brokkoli
2 dl brødsmuler (brødkrum)
50-100 gram pinjekjerner
50 gram rosiner
2 ss finhakket persille
Saften av 1/3 sitron
½ dl olivenolje
Tilberedning
Fjern den tjukke stilken på brokkolien og kok den i lettsaltet vann i 4-5 minutter og la renne av seg i et dørslag.
Rist pinjekjernene i panna til de begynner å bli brune. Hakk pinjekjerner og rosiner. Ha alle ingrediensene unntatt brødsmulene i en bolle og bland godt. Strø over brødsmuler og server.
