Rør sammen 1 kg mel med en liten håndfull sukker og en liten håndfull salt. Ha i to pk tørrgjær. Ha i litt over en halv liter med lunkent vann. Rør sammen, og kna ut deigen. Del i to.
Med skinke, egg, tomat og mozarella:
Ta den ene deigklumpen og kjevl den ut til den ser ut som en avlang, firkantet pizzabunn. Legg parmaskinken i midten på langs. Legg seks hardkokte egg på langs oppå skinken. Legg på skiver av fersk mozarellaost og soltørkede tomater. Legg friske basilikumblader over. Dryss over revet parmesanost.
Brett deigen over osten, skinken og det andre og pakk det inn til det blir en lang pølse. Stapp den ene enden inn i den andre slik at det blir en runding. Legg på et steikebrett med litt mel på. Smør på litt olivenolje og ha på litt frisk rosmarin.
